Laduree

Люблю кафе Лядюрэ за его французскую атмосферу - пастельные нежные и воздуждые оттенки в стиле Марии Антуанетты... 

За любимые голубой, розовый и оливковый, за розовый миндаль в сахарной глазури с ароматом счастья и наслаждения, вкуснейший крепкий кофе, розовый шоколад с ароматом версальский роз, и конечно мои любимые пирожные макарон с самым вкусным ванильным во всем мире :) 

 

Бутик-кафе на Малой Бронной

Карета Лядюрэ в ГУМе

В Лядюрэ десерты и красивые и вкусные, например фирменные Релижьос, Испахан, Сент-Оноре... Цены не слишком высокие, если сравнивать с модными сейчас хипстерскими кафе, в которых пластмассовые десерты стоят 500 руб.

Выпечка превосходная и самые вкусные круассаны, которые я только ела... 

Макарон в коробочках стоят обычно дороже примерно на 200 руб., если их покупать просто в бумажном пакетике или съесть за столиком. Но я люблю упаковку Laduree и даже храню пустые коробочки :)

По-моему скромному мнению кофе в Лядюрэ один из лучших, и это действительно кофе, а не кофейный напиток, который подают под видом кофе в модных сейчас хипстерских кафейнях... 

И еще мороженое! Очень вкусное с половинкой макарон сверху :)

 


Новый год в Лядюрэ... 

Мне не очень понравилась текстура гренок - слишком влажная практически нечего разжевывать... 

В ресторане на Никольской три зала - розовый самый красивый вечно закрыт, предназначен наверное для VIP персон :), в красном полосатом невозможно находиться, все рябит в глазах от декора стен... 

Перепробовали почти все пирожные - эта тарталетка понравилась больше всего... 

 

Не все десерты меня впечатлили, мне показались намного вкуснее в Азбуке Вкуса и Ямбейкере, но тут самые лучшие круассаны, макарон, кофе и горячий шоколад... 

Раньше мы тут отмечали новый год и дни рождения, а сейчас иногда заезжаю в бутик за десертами или макарон на вынос, а кофе мы тоже берем с собой когда идем гулять :) 

Совмещаем праздники с подарками и вкусными завтраками... 

 

 

Сначала мы обрадовались открытию нового ресторана с более полным меню на Никольской, но потом вернулись обратно на Малую Бронную... обслуживание оставляет желать лучшего, а глухота к своим посетителям не очень понятна... все остается без ответа и внимания, такое ощущение, что официанты в ресторане важнее посетителя.. 

Я люблю эти маленькие круглые пирожные из миндальной муки с хрупкой корочкой и ганашем с разным вкусом :) Для меня это сплошное удовольствие! 

 

Конечно есть люди, которым "они невкусно", и которые любят сравнивать именно макарон Лядюрэ с другими, и настоятельно рекомендовать не посещать эту кондитерскую, потому что там и дорого и плохо, и несвежее все, но при этом, они туда ходят и едят :)

О происхождении макарон идут споры. Эти пирожные упоминают в 791 году как создание одного из монастырей, другие источники ссылаются на то, что макарон привезли итальянские повара, приехавшие с Екатериной Медичи. В современном виде они появились в кондитерской Laduree, где придумали соединять два печенья между собой с помощью крема.

 


Макарон сейчас очень популярны, и их готовят практически в любой кондитерской. Мне нравятся макарон именно в Лядюрэ, они более натуральных вкусов, у них приятный не слишком сладкий крем и очень вкусные миндальные крышечки ) Самые любимые вкусы - это ванильный, роза, цветы апельсина и солёная карамель. 

Макаро́н - ударение на последний слог и не склоняется, во множественном тоже макарон и никак не макаронс, макароны или макаруны... 

Крышечки макарон это как миндальная меренга и они по вкусу почти одинаковые, кто-то добавляет больше миндальной муки, как Лядюре, например, а вот вкусы у пирожных разные за счет начинки. 

В качестве начинки используют ганаши, простые и заварные кремы, курды, густые варенья и конфитюры, желе и прочие густые... 

 


Мои первые покупки в Лядюрэ - миндаль в глазури и французский кофе один из самых вкусных, сделан во Франции, сейчас в кафе готовят уже другой кофе и в продаже его нет... 

В самом начале коллектив Laduree был более любезным, сейчас витает в стенах ресторана какой-то пафос и богемность в некоторых официантах, совершенно незаслуженно на мой взгляд... Эйфория от этого места уже прошла, но оставила традицию покупать на день рождения коробоку макарон :) 

Laduree / Лядюрè 

https://laduree-russia.ru

Ресторан Ladurée - Никольская ул., 5/1, стр. 3
Бутик Ladurée - Малая Бронная, 27/14