Свен Нурдквист - Готовим вместе с Петсоном и Финдусом

Во-первых книга очень красивая и веселая и только во-вторых полезная в качестве рецептов. Конечно это не рецепты из книг про Петсона и Финдуса, там их нет, а идет только речь о некоторых... 

Рецепты подобрала и составила эту книгу Кристин Самуэльсон и еще она написала небольшие вступления. Кристин работала главным редактором кулинарных журналов «Gourmet» и «Elle à la carte». Также она является соавтором книг «Лучшие рестораны Дании» и «Королевская трапеза».

Иллюстрации и некоторый текст (они не новые) взяты из разных книг Свенсона. В общем он наверное и не принимал в той книге участие. 

Готовим вместе с Петсоном и Финдусом 

/ Pettsons och Findus Kokbok / Поваренная книга 

Автор и художник Свен Нурдквист 

Рецепты Кристин Самуэльсон 

Перевод со шведского 2010 целая группа людей 

Издательство Белая ворона 

2019 

Рецепты поделены на сезонность, для скандинавов это важно... и все рецепты достаточно простые, как и вся скандинавская кухня в целом. 

Мне не очень нравится обращение в книге к читателю на «ты», совершенно точно один ребенок не сможет по ней готовить и не нужно на этом акцентрировать внимание. Ребенок может быть Финдусом и только помогать :). 

Я уже готовила скандинавские блюда по другим книгам, многие, очень многие мне нравятся и я часто их готовлю... В этой книге некоторые рецепты повторяются, но есть нюансы, которые я взяла на заметку. Если рассматривать эту книгу как рецепты, а не веселое «детское» чтение, то не все тут точно и продуманно (это меня уже не удивляет), поэтому нужно сначала читать рецепты, все взвешивать и только потом готовить. Обычно в скандинавских рецептах даны очень большие пропорции, я по традиции делю все на два или четыре :). 

Скандинавы очень любят кашу, ее едят все персонажи сказок и рассказов. 

Мои любимые рецепты - это рождественские печенья, булочки, краснокочанная капуста... 

Похожая книга с рецептами есть про муми-троллей, там готовит Муми-мама, но в самих повестях нет речи ни об одном этом рецепте, они все вымышленные, мне не захотелось такую книгу покупать. Эта книга составлена интереснее и иллюстрации подобраны замечательно.