Яблоневый сад

Как мы ходили за яблоками и делали домашний сидр... 

Недавно нам построили мост-переход в урбанистическом стиле и стало удобнее ходить в сад...

По мосту попадаем в яблоневый сад в котором ветки склоняются к земле от тяжести яблок... 

Наелись яблок разных сортов :) 

И набрали домой чтобы приготовить сидр и повидло. 

В саду пахнет упавшими яблоками и под ногами скользкие яблочные «какашки» )

Дары природы... 

6 сентября еще ходили за яблоками и их стало больше и они падали, разбивались и вокруг пахло перебродившим яблочным соком, бабочки слетались попробовать яблочного пюре, а я вспомнила, что давно их не видела. 

21 сентября мы опять ходили в сад :) Очень вкусный получается сидр, легкий, мягкий и яблоками пахнет. Как хорошо иметь «свой» яблоневый сад :)

Яблоки можно запечь. Этот простой рецепт из детства, в моем все вкусное и сладкое мы готовили дома сами :)

Сделать углубления, насыпать сахар с корицей и запечь в духовке до мягкости. 

Яблочное повидло с корицей 

1 кг яблок

500 г сахара

50-100 мл воды 

корица по вкусу 

Нарезать яблоки без серединки, кожицу можно не очищать. Тушить с небольшим количеством воды до полного размягчения 10-15 минут. Помешивать и подливать воду чтобы яблоки не пригорали. 

Добавить сахар и варить, непрерывно помешивая около 30 минут. Не давать пригорать. Размолоть блендером до однородности, поварить еще минут 5-10 постоянно помешивая, добавить корицу, перемешать и разлить по банкам. 

А еще приготовить домашний яблочный сидр. 

Прекрасный сад, который подарил нам яблочный ароматный воздух, сидр и повидло :) 

Конец сентября