Цветной салат с горчично-лимонным соусом

Красивый и очень вкусный с салат с совершенно потрясающим соусом! 

приготовление 30 минут

2-3 порции

2 цветных сладких небольших перца

1 маленький кабачок (цукини)

2-3 небольших огурца

упаковка разноцветных помидорок

половина маленького качана айсберга или пекинской капусты

красный лук опционально

1/2 сока лимона (можно с цедрой)

1 ч. л. горчицы с зернышками

1 ч.л. сиропа топинамбура или любого другого

2 ст. л. подсолнечного (оливкового, кукурузного) масла 

соль, молотый перец

Этот соус полный восторг! 

Смешать масло, сок и цедру лимона, сироп, горчицу, соль, перец в баночке с крышкой. Плотно закрыть крышку и хорошо взболтать. 

Нашинковать салат (капусту). Сладкие перцы, огурцы, кабачок нарезать соломкой, черри разрезать пополам. Главное в салате цвет :) поэтому овощи можно выбрать разного цвета. 

Смешать все овощи в салатнике и полить соусом, дать настояться 5 минут. 

В салат можно добавить еще что нибудь вкусное на ваш вкус.